PERANCANGAN INTERIOR ONE-STOP WISATA KULINER KHAS INDONESIA

 

DEVONA NATASHA

JL. Laksa 1 no.51, Jakarta Barat

021-6390926 / 082113863146

devona_natasha@yahoo.com

Dila Hendrassukma, S.Sn., M.Ds.

Grace Hartanti, S.Sn., M.M.

 

ABSTRAK

 

Kuliner Nusantara adalah sebuah perwujudan dari kekayaan tradisi, seni dan budaya yang patut untuk dilestarikan oleh masyarakat lokal dan sebagai ajang promosi bagi wisatawan asing dalam menghadapi globalisasi. One-Stop Wisata Kuliner khas Indonesia merupakan proyek perancangan interior One-stop solution yang mempresentasikan seni dan budaya kuliner khas Nusantara yang terdiri dari 33 provinsi, sebagai landmark baru dalam meningkatkan industri pariwisata dan juga ekonomi lokal. Sehingga dibutuhkan suatu sarana yang edukatif, interaktif, atraktif  dan rekreatif agar dapat meningkatkan citra dan identitas dari kuliner khas Nusantara dengan pertimbangan dari segi ergonomi. Metode penelitian dan analisa yang dilakukan dengan cara survei, observasi, wawancara dan pengumpulan data literatur. Dengan mengusung konseptematik “Seaborne Historical Journey”, menceritakan kegiatan maritim dalam konteks perdagangan dan penyebaran rempah-rempah di Nusantara pada Abad pertengahan dimana sangat berhubungan dengan perkembangan kuliner khas Indonesia saat ini, dikomposisikan secara simbolik dalam suatu bentuk perjalanan kapal legendaris khas Indonesia.

Kata kunci : One-stop, Wisata, Kuliner Indonesia, Nusantara, Ibukota

panel presentasi 1